【千禾味业毛利率大幅下降 高端酱油卖不动了吗？】酱油不仅是厨房中不可或缺的调味品，也在必选消费品中具有风向标意义。从各大酱油企业陆续披露的2024年中报看，市场竞争格局方面，酱油行业呈现“一超多强”局面。行业领头羊海天味业（603288.SH）凭借强大的品牌影响力和广泛的销售网络，占据市场主导地位。千禾味业（603027.SH）、中炬高新（600872.SH）等企业也在细分市场中展现出强劲竞争力。