1、五谷养生粥被誉为冬季养生暖身第一粥。

2、它包含了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成。

3、五谷养生粥可以增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。

4、但是水稻、麦子加工成精米后维生素B1就有大量损失。

5、五谷养生粥含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

6、同时还可以中和人体的酸碱度，杂粮食物的偏碱性，可以中和人体的酸性环境，缓解疲劳，增加体能。

7、配方就是使用荞麦、薏米、黑米、芡实，脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

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