豆腐脑，虽然看似简单，但是要想做好的话，还是有很大的技术含金量的因为豆腐脑要滑嫩，口感好，还有核心的配料，辣椒油，料汁要想学个好的早餐，可以来大品，包教包会，学会为止，西安大品小吃培训的师傅会从前期的浸泡，磨浆，点豆腐脑，到辣椒油，料水，全部的技术，都包含在内

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