1、1

2、春笋剥皮切块，掉水(用冷水)

3、2

4、五花肉要肥瘦相宜，切块，大小和看切的春笋。

5、3

6、热锅冷油烧糖色

7、4

8、糖色烧好下切好的五花肉

9、5

10、全部上色了加大葱、生姜、桂皮和八角，再加生抽和老抽

11、6

12、加春笋，加高过五花肉和春笋的水，水开后小火慢炖40分钟。

13、7

14、调味用大火收汁。

15、8

16、肥而不腻的五花肉配鲜嫩的春笋就好了。

17、来自 美食天下 小猪童童 的作品

18、使用的厨具：煮锅、炒锅

19、所属分类：主食家常菜农家菜

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