石榴的营养价值与功效

石榴的营养价值

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等营养物质。石榴果实中含碳水化合物17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，石榴主要以鲜吃为主。

石榴的功效

1、强身健体：食用石榴可帮助人体消化食用的食物，并且对于胃溃疡、血管较硬、高血脂和高血糖、胆固醇高等人群，具有一定的辅助治疗效果，因此建议此类人群可适当食用。

2、抑制大肠杆菌：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少。

3、驱虫：石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

4、止血明目：石榴花晒干研末，则具有良好的止血作用，石榴花泡水清洗眼睛，尚有明目功效。

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