人为服务有亲情感。

第一我感觉用手接菜能起到一种效率问题，速度快 节省时间 尤其是饭店里面，

第二要是用托盘的话我感觉不安全，效率也慢，虽然起到一种干净的目的。

用手代碗碟接菜：

1.首先要弄明白是什么场合之下。假如是请朋友吃饭，或者是在一些有特殊风俗的地方，用手代替则显得多余甚至做作。干什么事情得以效率为前提不是吗？

2.第二种就是重大的场合，请亲友，朋友，长辈吃饭，使用手代碗碟接菜会显得更加重视，也更加亲切。

3.当然了，入乡随俗，各个地方都有这不同的饮食习惯，要包容的去看待。

有讲究。

我就说说我自己了解到的，但是不一定和大家所在的地区是一个说法：

礼貌。用手代碗碟接菜在我们这边代表一种礼貌。用手接说明你对这家人的款待表达感谢，也体现你的礼貌。

尊重。不知道大家那个的习俗是怎么样的，我们这边用手代碗碟接菜是表示你对这家人的尊重。

传承。你可能觉得有点奇怪是吧，就是这样子的，用手就是传承的接力。

除了这些的，还有就是用手接，会快一点，效率高。

就这些了，不知道你们其他地方的说法。

有讲究啊，可以更贴近自然

【#接菜小碗碟"#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。