【浙江安吉白茶属于什么茶类】浙江安吉白茶，是中国传统名茶之一，产自浙江省湖州市安吉县。虽然名字中带有“白茶”，但其在茶叶分类上与传统的六大茶类（绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶）中的“白茶”有所不同。那么，浙江安吉白茶到底属于什么茶类呢？本文将从多个角度进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
浙江安吉白茶虽名为“白茶”，但实际上并不属于中国六大茶类中的“白茶”类别，而是属于绿茶类。这主要是因为其加工工艺和品质特征更接近于绿茶。
安吉白茶的制作过程包括鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤，这些工序与绿茶的加工方式基本一致。此外，其干茶色泽翠绿，汤色清澈明亮，口感清新甘醇，也符合绿茶的特点。
尽管如此，安吉白茶在植物学上属于山茶科，是茶树的一个品种，因其嫩芽在春季时呈现白色或浅绿色而得名。因此，“白茶”这一名称更多是指其外观特征，而非茶类归属。
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| 项目 | 内容 |
| 茶叶名称 | 浙江安吉白茶 |
| 所属茶类 | 绿茶类 |
| 品种来源 | 山茶科茶七号品种 |
| 加工工艺 | 摊青、杀青、揉捻、干燥 |
| 外观特征 | 干茶色泽翠绿，芽叶肥壮 |
| 汤色 | 清澈明亮 |
| 口感 | 清新甘醇，回甘明显 |
| 名称由来 | 因春芽呈白色或浅绿色得名 |
| 是否属于白茶 | 否，不属于六大茶类中的“白茶” |
二、总结
综上所述，浙江安吉白茶属于绿茶类，尽管名称中带有“白茶”，但其本质与传统意义上的白茶不同。了解这一点有助于消费者在选购和品鉴时更加准确地把握其特性。对于喜欢清新口感、注重健康养生的茶友来说，安吉白茶是一个非常不错的选择。